不锈钢热轧板细化钢材的晶粒，并消除显微组织的缺陷，不锈钢热轧板从而使钢材组织密实，力学性能得到改善。这种改善主要体现在沿轧制方向上，不锈钢热轧板从而使钢材在一定水平上不再是各向同性体;浇注时形成的气泡、裂纹和疏松，也可在高温和压力作用下被焊合。热轧板一般用于工业不锈钢工程上,热轧的优缺点:优点:可以破坏钢锭的铸造组织。
　　日常生活不锈钢用品和不锈钢和建筑不锈钢基本是用冷轧不锈钢加工而成!不锈钢热轧板缺点:1.经过热轧之后，钢材内部的非金属夹杂物(主要是硫化物和氧化物，还有硅酸盐)被压成薄片，出现分层(夹层)现象。分层使钢材沿厚度方向受拉的性能大大恶化，并且有可能在焊缝收缩时出现层间撕裂。焊缝收缩诱发的局部应变时常达到屈服点应变的数倍，比荷载引起的应变大得多;2.不均匀冷却造成的剩余应力。不锈钢热轧板剩余应力是没有外力作用下内部自相平衡的应力，各种截面的热轧型钢都有这类残余应力，一般型钢截面尺寸越大，剩余应力也越大。剩余应力虽然是自相平衡的但对钢构件在外力作用下的性能还是有一定影响。如对变形、稳定性、不锈钢热轧板抗疲劳等方面都可能发生有利的作用。
　　冷轧的优缺点:优点：成型速度快、产量高，且不损伤涂层，可以做成多种多样的截面形式，以适应使用条件的需要;冷轧可以使钢材发生很大的塑性变形，从而提高了钢材的屈服点。黑色不锈钢装饰板、不锈钢钛金板基本上是用冷轧板来加工!缺点:1.虽然成型过程中没有经过热态塑性压缩，但截面内仍然存在剩余应力，对钢材整体和局部屈曲的特性肯定发生影响;2.冷轧型钢样式一般为开口截面，使得截面的自由扭转刚度较低。受弯时容易出现扭转，受压时容易出现弯扭屈曲，抗扭性能较差;3.冷轧成型钢壁厚较小，板件衔接的转角处又没有加厚，接受局部性的集中荷载的能力弱。
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