冷轧过程中不锈钢中厚板产生的剧烈变形热和摩擦热使不锈钢中厚板轧件和轧辊温度升高，故需采用有效的人工冷却。不锈钢中厚板轧制速度愈高，不锈钢中厚板承受的压下量愈大，不锈钢中厚板的冷却问题愈显得重要，所以需加强冷轧过程中的冷却，才能保证过程的顺利进行。水是比较理想的冷却剂，因其比热大，吸热率高且成本。油的冷却能力则比水差得多。
    不锈钢中厚板冷轧轧制过程采用工艺润滑的主要作用是减小金属的变形阻力，这不但有助于保证在已有的设备能力条件下实现更大的压下，而且还可使轧机能够经济可行地厚度更小的不锈钢中厚板产品。此外，采用有效的工艺润滑也直接对冷轧过程的发热率以及轧辊的温升起到良好影响。在轧制不锈钢冷轧钢带某些品种时，采用工艺润滑还可以起到防止金属粘辊的作用。冷轧中采用工艺润滑还可以明显延长轧辊使用寿命。就润滑效果而言，天然油（植物油与动物油）优，矿物油次之，水差。在天然油中，棕榈油好，其次为棉籽油、豆油、菜籽油、动物油等。